Le riz noir aux parfums de sous-bois et aux arômes de fruits confits
Le riz noir de Camargue est né de l’ingéniosité d’un riziculteur camarguais et de la bonne adaptation de cette variété de riz aux conditions climatiques du delta du Rhône.
Grain long et fin, il développe à la cuisson un parfum de sous-bois et des arômes de fruits confits. Il présente une bonne tenue à la cuisson; sa couleur noire jusqu’au cœur du grain, brillante et intense, est inédite.
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